Dal 2 dicembre 2005 all’ 8 gennaio 2006 le splendide sale di Palazzo Roccabruna ospiteranno “Mela: gusto con arte” evento dedicato alla valorizzazione della mela trentina in ambito gastronomico, tecnico-scientifico e storico-artistico. Appuntamenti rivolti alla cultura di prodotto e alla gastronomia si alterneranno ad incontri di carattere divulgativo sulle varietà di mela più diffuse in provincia, sulla storia della mela nell’arte locale e sul rapporto fra mela e salute.
Dal martedì al venerdì fino al 23 dicembre con orario 16.00 – 20.00 nella Vinaria del Palazzo sarà possibile conoscere le principali varietà di mele in mostra (Golden Delicious, Red Delicious, Renetta del Canada, Granny Smith, Royal Gala) e degustarle insieme ad alcuni squisiti formaggi trentini. In abbinamento le frizzanti bollicine del Trento D.O.C. metodo classico, vino immagine del territorio.
Il sabato e la domenica fino al 18 dicembre l’evento si arricchirà di una serie di iniziative di grande interesse: con apertura dalle 11.30 alle 21.00 si susseguiranno incontri di degustazioni con esperti sommelier volti ad illustrare gli abbinamenti migliori fra ricette a base di mela e vini, laboratori del gusto (Slow Food) e per finire alcuni piatti della tradizione trentina in cui i sapori e i colori del territorio si incontrano in un’armonia di gusti che ha nella mela il suo denominatore comune.
Nelle sale del piano nobile per tutto il tempo dell’evento, dalle 10.00 alle 18.00 sarà possibile ammirare le opere di due grandi artisti trentini, Paolo Vallorz e Luciano Zanoni che hanno trattato il soggetto “mela” con un lirismo raro nell’arte contemporanea. La mostra sarà realizzata in collaborazione con il MART di Rovereto.
Inoltre venerdì 9 dicembre a partire dalle 20.00 la manifestazione si arricchirà del prezioso contributo degli chef dell’Osteria Tipica Trentina: nei vari locali infatti sarà possibile degustare appetitosi menù dedicati alla mela trentina.
Aperto tutti i giorni (escluso il lunedì; il 23, 24, 25, 26, 31 dicembre e 1 gennaio)
Info e relazioni con la stampa: Paolo Milani tel 0461/887105
