Degustazione di grandi riserve Trentodoc
From 23/11/2018 to 21/12/2018
 

CCIAA_281115_012.jpgIl tempo è il miglior alleato di ogni grande vino. Per ottenere un metodo classico, c'è bisogno anche di tempo: più la maturazione sui lieviti è prolungata più il vino acquista sentori e profumi. La qualità organolettica di una bollicina classica non può prescindere dal tempo. Ma la storia di una bollicina non finisce qui. Il tempo la mette alla prova anche in seguito. Dopo la sboccatura quali effetti ha il tempo su un metodo classico? La cantina storica dell'enoteca provinciale del Trentino  e la professionalità della sommelleria trentina ci permetterà di scoprirlo. Ospitata nei sotterranei dell'Enoteca ad una temperatura controllata di 13° C, la Cantina Storica, prima ancora che una raccolta di etichette trentine, è per Palazzo Roccabruna un progetto di lungo periodo. Per questo si dice che dopo molti anni non si degusta più un vino, ma una bottiglia.

Orario: 20:00-22:00

Prezzo al pubblico Euro 35,00

Soci Ais: Euro 30,00

Massimo 30 iscritti

Info e prenotazioni tel. 0461 887101 orario ufficio

info@palazzoroccabruna.it

venerdì 30 novembre laboratorio di degustazione: bollicine rare le grandi riserve del trentodoc

venerdì 07 dicembre laboratorio di degustazione: bollicine rare le grandi riserve del trentodoc

venerdì 14 dicembre laboratorio di degustazione: bollicine rare le grandi riserve del trentodoc

venerdì 21 dicembre laboratorio di degustazione: bollicine rare le grandi riserve del trentodoc