​Accademia d'Impresa organizza a Palazzo Roccabruna un percorso di tre giorni per operatori della ristorazione dedicato ai formaggi. Saper proporre e raccontare un prodotto è un valore aggiunto capace di distinguere la qualità del servizio. Quello dei formaggi è un universo vasto e composito che conta sempre più appassionati ed intenditori. Per gli operatori della ristorazione si tratta di un ambito gastronomico di importanza fiondamentale. I corsi si terranno con orario 14.30 - 18.00. Per ulteriori informazioni e per il programma dettagliato  http://www.accademiadimpresa.it/Contents.htmx?372