From 17/11/2016 to 20/11/2016
Gio. e ven.: ore 17-22; sab., festivi e 8 dicembre: ore 10-22

Bollicine sulla città_sito2.jpgAnche quest'anno ritorna la fortunata manifestazione dedicata al metodo classico trentino dal titolo: "Trentodoc: bollicine sulla città 2016", un'occasione unica per tutti gli appassionati per degustare la collezione 2016 delle bollicine di montagna, più amate dagli italiani e con alle spalle oltre un secolo di tradizione che vede come capostipite l'illustre Giulio Ferrari, patron del Ferrari spumante.

La manifestazione aprirà i battenti giovedì 17 novembre alle 17.00 a Palazzo Roccabruna e prevede quattro settimane di degustazioni, dal 17 novembre all' 11 dicembre con il seguente orario: giovedì e venerdì dalle 17.00 alle 22.00, sabato, domenica e 8 dicembre dalle 10.00 alle 22.00. Oltre alle bollicine troverete nei giorni indicati anche specialità enogastronomiche locali, menù di territorio, pitti caldi della tradizione trentina. Tutta la città di Trento partecipa alla manifestazione con tanti eventi in bar, winebar, enoteche e cantine in tutto il periodo che va dal 26 novembre al 13 dicembre.


 

TRENTODOC BOLLICINE SULLA CITTA' 2016

Incontri e suggestioni con l'eccellenza del metodo classico di montagna

 Trento, 17 novembre - 11 dicembre 2016

a Palazzo Roccabruna (CCIAA) - Trento 

(ingresso libero)

Programma Bollicine sulla citta' 2016.pdf

 

 

PALAZZO ROCCABRUNA: DEGUSTAZIONI DELLA COLLEZIONE TRENTODOC 2015

dal 17 novembre all'11 dicembre

nei giorni di giovedì, venerdì, sabato, domenica e 8 dicembre


 

Le degustazioni nella sede di Palazzo Roccabruna della collezione 2015 delle bollicine trentine sono aperte nei giorni di giovedì e venerdì con orario 17.00 - 22.00, sabato, domenica e 8 dicembre con orario 10.00 - 22.00. Al Trentodoc possono essere abbinati taglieri di salumi, formaggi trentini e piatti caldi della tradizione locale. Non è richiesta prenotazione. Per info: 0461/887101.

ALLA SCOPERTA DEI NUOVI TRENTODOC

24 novembre 2016
La vocazione "nature" di Rotari Flavio 2006
A cura di Rotari - Mezzocorona

25 novembre 2016
L'evoluzione organolettica della nuova selezione 1907 Extra Brut
a cura di Cantina di Isera


26 novembre 2016
Produrre Trentodoc in Val di Cembra, un territorio unico
A cura di Opera Vitivinicola in Valdicembra - Verla di Giovo

1 dicembre 2016
I salumi trentini alla corte del Trentodoc
A cura di ONAV - Trentino


2 dicembre 2016
Laboratorio del gusto: Il cavaliere nero e i premiati di casa Revì
A cura di Revì - Aldeno

3 dicembre 2016
Laboratorio del gusto: Trentodoc Riserva Privé
un'esclusiva per Palazzo Roccabruna
a cura di Endrizzi - San Michele all'Adige

8 dicembre 2016
Un Trentodoc firmato "Sforzellini brothers"
a cura di Cantine Monfort di Lavis

9 dicembre 2016
Una nuova perla: Trentodoc Ferrari Perlé bianco
A cura di Cantine Ferrari - Trento

10 dicembre 2016
Etyssa: un nuovo Trentodoc
Frutto del sogno e dell'impegno di quattro amici
A cura di Etyssa - Trento

Info e prenotazioni allo 0461/887101


 

 

PALAZZO ROCCABRUNA:  A TAVOLA CON IL TRENTODOC e I PRESIDI SLOW FOOD

A Palazzo Roccabruna ogni sabato sera dalle 19.00 alle 22.00 menu di territorio che valorizza i presidii Slow Food del Trentino abbinati al Trentodoc. E' gradita la prenotazione, tel. 0461/887101.

 

Sab. 19 novembre, ore 19.00 – 22.00
"Bollicine e broccolo di Torbole"
Menu proposto dalla Locanda delle 3 chiavi di Isera

Sab. 26 novembre, ore 19.00 – 22.00
"Ciuiga del Banale e mais Spin della Valsugana
Menu proposto dall'Osteria storica Morelli di Canezza di Pergine

Sab. 3 dicembre , ore 19.00 – 22.00
"Il Vezzena, presidio Slow Food"
Menu proposto dal Ristorante Boivin di Levico Terme

Sab. 10 dicembre , ore 19.00 – 22.00
"I presidii Slow Food del Trentino: scopriamoli"
Menu proposto dal Ristorante PerBacco di Mezzolombardo

Ogni menu comprende tre portate, tre calici di Trentodoc, acqua, pane, degustazione di Trentino Grappa e caffé; 30,00 Euro


 

IL TERRITORIO: TRENTODOC IN CANTINA

Iniziative delle cantine produttrici per degustare le bollicine là dove nascono:

Mercoledì 23 novembre, ore 20.00
Cantina Toblino
Trentodoc in Hosteria
Cena a tema: Trentodoc abbinato alla nostra cucina
Presso Hosteria Toblino
Via Garda 3, Sarche, 38076 - Madruzzo
Modalità di partecipazione: ingresso libero. Cena su prenotazione, a pagamento
Info e prenotazioni: tel. 0461 561113

Giovedì 24 novembre, ore 19.00
Cantina Toblino
Happy Hour, Happy Trentodoc!
Presso Hosteria Toblino
Via Garda 3, Sarche, 38076 - Madruzzo
Modalità di partecipazione: su prenotazione, a pagamento
Info e prenotazioni: tel. 0461 561113

Venerdì 25 novembre, ore 20.00
Revì
Serata degustazione: Profumi di Montagna!
Gustosi abbinamenti dei 5 Trentodoc Revì con 5 formaggi di montagna
Presso Cantina Revì
Via Florida 10, 38060 - Aldeno (accesso da Via Pascoli)
Modalità di partecipazione: su prenotazione (entro il 23 novembre), a pagamento (25 Euro), fino a esaurimento posti
Info e prenotazioni: tel./sms 346 6651853 mail: info@revispumanti.com

Venerdì 25 novembre, dalle ore 15.00 alle ore 20.00
Cantine Monfort
Il Trentodoc è Donna: dal paesaggio nasce un prodotto coniugato al femminile
Degustazioni, racconti, immagini di un’eccellenza trentina al femminile
Presso il Forte di Civezzano
Via Madonnina 33, 38045 - Civezzano
Modalità di partecipazione: ingresso libero, degustazione a pagamento
Info e prenotazioni: tel. 0461 246353 mail: info@cantinemonfort.it

Domenica 27 novembre, dalle ore 10.00 alle ore 12.00
Ferrari F.lli Lunelli
Il Ferrari Trentodoc e la cucina stellata di Locanda Margon tra salute e piacere
Trentodoc Ferrari Perlé Bianco Riserva e i sapori del territorio esaltati da Alfio Ghezzi
Presso Cantine Ferrari Trento
Via del Ponte 15, 38123 - Trento
Modalità di partecipazione: solo su prenotazione, a pagamento
Info e prenotazioni: tel. 0461 972416 mail: visit@ferraritrento.it

Giovedì 1 dicembre dalle ore 20.30 alle ore 23.30
Altemasi
Trentodoc Altemasi Edizione Limitata incontra le formiche di Fabio Vettori
Presentazione e degustazione del nuovo Trentodoc Altemasi Edizione Limitata con assaggi dei prodotti della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e i disegni di Fabio Vettori
Presso Cantina Altemasi
Via del Ponte 45, 38123- Trento
Modalità di partecipazione: ingresso libero su prenotazione (posti limitati)
Info e prenotazioni: tel. 0461 381853 mail: f.bonazza@cavit.it

Venerdì 2 dicembre, dalle ore 19.00
Cantina d’Isera
Aperitivo sui lieviti
Trentodoc Cantina d’Isera abbinati alla focaccia romana del Panificio Moderno d’Isera e alla musica anni 60/70 dei Blow up
Presso Cantina d’Isera
Via al Ponte 1, 38069 - Isera
Modalità di partecipazione: è gradita la prenotazione
Info e prenotazioni: tel. 0464 433795 mail: info@cantinaisera.it

Venerdì 02 dicembre, dalle ore 18.00
Cantina Mori Colli Zugna
Bolle in Love
Aperitiv Party Trentodoc in Cantina Mori Colli Zugna
Presso Cantina Sociale Mori Colli Zugna
Strada provinciale 90, 38065 - Mori
Modalità di partecipazione: a pagamento
Info e prenotazioni: tel. 0464 917918 mail: enoteca@cantinamoricollizugna.it

Venerdì 2 Dicembre dalle ore 17.30 alle ore 18.30
Endrizzi
Mercatino di Natale Endrizzi con i nostri Trentodoc
Degustazione di Trentodoc in abbinamento a speciali finger food creati per l’occasione. Mercatino di Natale presso la vinoteca
Presso Vinoteca Endrizzi
Loc. Masetto 2, 38010 - San Michele all’Adige
Modalità di partecipazione: ingresso libero, degustazione a pagamento
Info e prenotazioni: tel. 0461 662672 mail: vinoteca@endrizzi.it

Lunedì 5 dicembre, ore 20.45
Maso Martis
Maso Martis incontra gli Amici del Libro
“Mio fratello rincorre i dinosauri”
Presso Maso Martis
Via dell’Albera 52, 38121 - Martignano
Modalità di partecipazione: ingresso libero
Info e prenotazioni: tel. 0461 821057 mail: info@masomartis.it

Mercoledì 7 dicembre, ore 18.30
Rotari
Quattro Calici in Cantina
Visita serale della cantina Rotari, con degustazione di Trentodoc Rotari abbinati a finger food del territorio
Presso Cantina Rotari
Via del Teroldego 1/E, 38016 - Mezzocorona
Modalità di partecipazione: su prenotazione, a pagamento
Info e prenotazioni: tel. 0461 616301 mail: info@mezzacorona


Mercoledì 7 dicembre, dalle ore 19.00
Pedrotti Spumanti
Bollicine di Montagna e Belle Époque
Istantanee Art Nouveau nel mondo di Pedrotti Trentodoc
Grotta Pedrotti spumanti
Via Roma 6, 38060 - Nomi
Modalità di partecipazione: su prenotazione (entro il 5 dicembre), a pagamento (20 euro)
Info e prenotazioni: tel. 0464 835111 mail: visite@pedrottispumanti.it

Giovedì 8 dicembre, dalle ore 10.00 alle ore 13.00
Cantina Roverè della Luna Aichholz
Astrovervè
Matinèe di auguri con Vervè Trentodoc e le trote e i salmerini di Astro-Le trote del trentino
Presso La Barriccaia della Cantina Roverè della Luna Aichholz
Via IV Novembre 28, 38030 – Roverè della Luna
Modalità di partecipazione: a pagamento (5 euro)
Info e prenotazioni: tel. 340 3775203 mail: lagramola.vendita@csrovere.com

Venerdì 9 Dicembre dalle ore 17.30 alle ore 18.30
Endrizzi
Mercatino di Natale Endrizzi con i nostri Trentodoc
Degustazione di Trentodoc in abbinamento a speciali finger food creati per l’occasione. Mercatino di Natale presso la vinoteca
Presso Vinoteca Endrizzi
Loc. Masetto 2, 38010 - San Michele all’Adige
Modalità di partecipazione: ingresso libero, degustazione a pagamento
Info e prenotazioni: tel. 0461 662672 mail: vinoteca@endrizzi.it

PERCORSO DEL GUSTO TRENTODOC
Dal 4 dicembre 2016 all’8 gennaio 2017, tutti i fine settimana, dalle 14 alle 19.
Nell’ambito del programma "E’ Natale… a Riva del Garda", viene proposto un itinerario dedicato alla cucina della tradizione e al Trentodoc, nel centro storico di Riva del Garda.
Gli ospiti, recandosi presso il “Villaggio del Gusto”, potranno aderire al “Percorso del Gusto Trentodoc” che prevede la scelta di quattro piatti (cucinati con materie prime del territorio) fra tutti quelli proposti da ventitre ristoratori trentini, abbinandoli a due calici di Trentodoc, sempre a scelta fra 23 etichette.

L’evento è a pagamento. Per informazioni: Proloco Riva del Garda: 0464 755639 oppure Info@villaggiodelgusto.com


 

LA CITTA': HAPPY TRENTODOC

Aperitivo al 100% trentino

 

Con Happy Trentodoc le bollicine di montagna incontrano i prodotti gastronomici della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino: stuzzicanti abbinamenti  che renderanno più “sparkling” il momento dell’aperitivo!
Tutti i giorni da sabato 19 novembre a domenica 11 dicembre 2016 nei seguenti locali:


Antica Trattoria Ai Tre Garofani**
via G. Mazzini 33 - Trento
tel. 0461 237543 – tregarofani@gmail.com
Il Trentodoc di Azienda Agricola Letrari di Rovereto incontra i prodotti ittici di Azienda Agricola Troticoltura Armanini di Storo

Antica Trattoria Al Volt
via S. Croce 16 – Trento
tel. 0461 983776 – trattoria_al_volt@yahoo.it
Il Trentodoc di Ferrari F.lli Lunelli di Trento incontra i formaggi  di Casearia Monti Trentini di Grigno

Antica Trattoria Due Mori*
via San Marco 11 – Trento
tel. 0461 984251 – info@ristoranteduemori.com
Il Trentodoc di Azienda Agricola Balter di Rovereto incontra i salumi di Carni e Salumi Troier di Lavis

Bar Pasi*
piazza M. Pasi 1 - Trento
tel. 0461 982301 – barpasi.tn@gmail.com
Il Trentodoc di Azienda Vinicola del Revì di Aldeno incontra i salumi di Salumeria Belli di Trento

Caffè Tridente
piazza Duomo 31 – Trento
tel. 0461 260114
Il Trentodoc di Azienda Agricola Moser di Trento incontra i formaggi di Latte Trento di Trento

Dolcemente Marzari* 
c/o Complesso Le Albere - viale della Costituzione - Trento
tel. 0461 036036 - info@dolcementemarzari.it
Il Trentodoc di Maso Martis di Trento incontra i dolci di Pasticceria Marzari di Altopiano della Vigolana

Il Posto di Ste*
largo G. Carducci 55 - Trento
tel. 0461 238093 – stefano.bertoni@gmail.com
Il Trentodoc di Borgo dei Posseri di Ala incontra i salumi di Macelleria Cis di Ledro

Niky’s Vintage*
via S. Pio X 29 - Trento  
tel.  0461 390828 – info@nikys.it
Il Trentodoc della Opera Vitivinicola in Valdicembra di Giovo incontra i formaggi e i salumi di Crucolo di Scurelle

Osteria a “Le Due Spade”**
via Don A. Rizzi 11 – Trento
tel. 0461 234343 - info@leduespade.com
Il Trentodoc di Cantina Mori Colli Zugna di Mori incontra i formaggi di Caseificio Sociale di Sabbionara di Avio

Ristorante Al Tino
Via SS. Trinita' 10 - Trento
tel.  0461 984109
Il Trentodoc  di Rotari di Mezzocorona incontra i salumi di Macelleria Zanotelli di Cembra Lisignago

Ristorante al Vò*
vicolo del Vò 11 – Trento
tel. 0461 985374 – info@ristorantealvo.it
Il Trentodoc di Cantina Roverè della Luna Aichholz  di Roverè della Luna incontra i prodotti ittici di ASTRO - Associazione Troticoltori del Trentino  di Lavis
Ristorante Enologico Il Libertino*
piazza di Piedicastello 4/6 - Trento
tel. 0461 260085 - libertinotn@gmail.com
Il Trentodoc di Cantina Rotaliana di Mezzolombardo incontra i salumi di Carni e Salumi Meggio di Grigno

Ristorante Old Bar & Food*
via Roggia 8 - Trento
tel. 0461 232414 - info@oldbar.it
Il Trentodoc di Altemasi di Trento incontra i prodotti ittici di Trota Oro di Preore

TJ Bar*
Via delle Orne  7 – Trento
tel. 344 0444770 – inna.cioban@yahoo.it
Il Trentodoc di Fondazione E.Mach – Istituto Agrario di S. Michele a/A incontra il pane di Panificio Moderno di Isera

Per maggiori info:
Strada del Vino e dei Sapori del Trentino
www.stradavinotrentino.com
bit.ly/HappyTRENTODOC

#happytrentodoc

*socio Strada del Vino e dei Sapori del Trentino
**aperitivo solo per i clienti del ristorante


 

MUSE E TRENTODOC: PROPOSTA VACANZA

"Trentodoc da degustare e Muse da esplorare" è la proposta vacanza che comprende due pernottamenti, cena gourmet, visita ad una casa spumantistica, visita alla città, a Palazzo Roccabruna, ai mercatini di Natale ed ingresso al Muse + una vantaggiosa card.

Info: Apt Trento, Monte Bondone , Valle dei Laghi, tel. 0461/216000

www.discoverttrento.it


 

La manifestazione è organizzata dalla Camera di commercio I.A.A. di Trento, dall'Istituto Trento D.O.C e dal Consorzio tutela vini del Trentino con il supporto della Provincia autonoma di Trento e con la partecipazione di APT di Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi