In collaborazione con l'Università di scienze gastronomiche di Pollenzo Accademia dìImpresa organizza per gli operatori della ristorazione e per i consumatori con orari diversi (9.30-14.00 ristoratori; 18.00 - 21.00 consumatori) un percorso formativo su diverse tematiche.  Lunedì 13 febbraio saranno protagonisti pesci, molluschi e crostacei. Per info http://www.accademiadimpresa.it/Contents.htmx?305