Palazzo Roccabruna si propone come centro di diffusione dei prodotti tipici trentini, ma non solo.  Da qualche anno sono stati avviati infatti i gemellaggi con alcune realtà pubbliche affini all’Enoteca provinciale del Trentino in modo tale da costruire una rete nazionale di scambi enogastronomici e far interagire in modo virtuoso i rispettivi patrimoni di conoscenze.

Gli appuntamenti, aperti al pubblico, sono realizzati secondo la formula del laboratorio enogastronomico che prevede un’esposizione da parte di un sommelier e la degustazione del prodotto: si tratta di un modo accattivante per entrare in contatto diretto con sapori e profumi di altre località e per cogliere affinità e differenze con i prodotti nostrani, espressioni di tradizioni e tecniche di produzione che riflettono storie ed abitudini più o meno diverse dalle nostre.

 

Questi gli incontri organizzati dal 2008 fino ad oggi:

 

Maggio 2008: Enoteca regionale del Roero (Canale di Cuneo) a Trento
Giugno 2008: Enoteca regionale dell’Emilia Romagna (Dozza, Bologna) a Trento
Luglio 2008: Enoteca provinciale del Trentino all’Enoteca regionale dell’Emilia Romagna (Dozza, Bologna)
Maggio 2009: Enoteca regionale della Liguria e della Lunigiana a Trento
Giugno 2009 Enoteca regionale dell’Umbria - Palazzo del Gusto (Orvieto) a Trento
Settembre 2009 Enoteca provinciale del Trentino all’Enoteca regionale del Roero
(Canale di Cuneo)
Ottobre 2009. Enoteca regionale del Friuli Venezia Giulia - La Serenissima (Gradisca d’Isonzo, Gorizia) a Trento
Maggio 2010 Enoteca provinciale del Trentino all’Enoteca regionale del Monferrato a Casale Monferrato (Alessandria)
Giugno 2010 Enoteca Italiana di Siena a Trento
Settembre 2010 l’Enoteca regionale del Monferrato a Casale Monferrato (Alessandria) a Trento
Marzo 2011 Enoteca regionale del Barbaresco (Cuneo) a Trento
Giugno 2011 Enoteca provinciale del Trentino all’Enoteca Italiana di Siena
Luglio 2011 Enoteca provinciale del Trentino a Riccione, presso la sede distaccata dell’Enoteca dell’Emilia Romagna