Venerdì 9 ottobre 2026, dalle 18.30 alle 20.00, un laboratorio di degustazione dedicato all’idromele, antica bevanda fermentata a base di miele oggi protagonista di nuove interpretazioni.

Con il tecnologo alimentare Marco Manfrini si parlerà di materie prime, di fermentazione e delle moderne tecniche di produzione che ne stanno ridefinendo gli standard qualitativi.

La degustazione permetterà di scoprire le caratteristiche organolettiche, le varietà di aromi e le tecniche produttive di questa bevanda unica, che unisce tradizione, natura e innovazione, mettendo al centro la qualità dei prodotti trentini.

Costo e prenotazione

• 5 euro
• Prenotazione obbligatoria: form disponibile a questo link

L'iniziativa è organizzata all'interno del programma di Autumnus - i fiori della terra.