Beer Tasting Trentino è un evento dedicato alla conoscenza della birra artigianale trentina.
Da giovedì 6 giugno a sabato 8 giugno, Palazzo Roccabruna offre la possibilità di scoprire l’affascinante mondo della birra trentina attraverso degustazioni, abbinamenti e laboratori di approfondimento sulle tecniche produttive.
In degustazione una cinquantina di etichette in rappresentanza di una ventina di produttori trentini.

LA BIRRA ARTIGIANALE
Birra chiara? Birra rossa? Birra scura?
Non è il colore che fa la differenza. Spesso nei pub ordiniamo una birra chiamandola con il suo colore e siamo abituati ad associarvi un preciso stile e un suo gusto.  La birra artigianale ci fa scoprire una varietà di gusti e sapori che molti non conoscono. Infatti i microbirrifici con il loro assortimento di prodotti permettono di degustare birre caratterizzate da infinite sfumature.
La birra artigianale non viene sottoposta a pastorizzazione e filtrazioni, in tal modo il prodotto rimane vivo, conserva i suoi profumi originali e i suoi sapori. Nella produzione vengono utilizzati ingredienti di alta qualità che garantiscono caratteristiche organolettiche superiori.
La birra artigianale è creatività, ricerca e innovazione. È la riscoperta di stili brassicoli meno noti e a volte della loro reinterpretazione grazie al talento e alla personalità di ogni singolo mastro birraio.

Giovedì 6 giugno
Ore 20.00 – 22.00
LABORATORIO DI DEGUSTAZIONE “LE BIRRE DEI BEER FIRM”
Piccole realtà, spesso giovani e accomunate dalla passione di creare non una birra qualsiasi, ma la loro birra, quella che riesce a far breccia nei gusti dei loro amici e clienti. Progettare una birra richiede passione e competenza e chi segue la formula dei Beer firm ha la possibilità di esprimere la sua creatività brassicola appoggiandosi ai birrifici già esistenti e alla loro consolidata esperienza. In collaborazione con i beer firm Uva & Menta, Foravia, Abbazia della Birra e Viess. 
C’è un mondo di birre da scoprire!
Euro 15,00 su prenotazione
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Venerdì 7 giugno
Ore 20.00 – 22.00
LABORATORIO DI DEGUSTAZIONE “LE BIRRE A KM 0”
Prodotti unici nel loro genere, che nascono dalla conoscenza dei mastri birrai che presenteranno direttamente al pubblico le loro creazioni: combinazioni uniche di artigianalità e materie prime locali. In collaborazione con Birrificio 5+, Birrificio Degli Arimanni, Birrificio Leder, Birrificio Km8 e Birrificio Pejo.
Euro 15,00 su prenotazione
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Per informazioni tel. 0461 887101

In allegato il programma con i birrifici partecipanti e i dettagli dell'evento