Alla corte del Trentodoc

Nelle sale dell’Enoteca provinciale del Trentino è possibile degustare una gamma di Trentodoc riserva e 100 % Pinot nero declinati nelle versioni brut e dosaggio zero.

Orario di apertura:

• Vinaria dell’Enoteca | ore 10.00 – 16.00
  degustazione "à la glace" di una ristretta lista del momento. Il costo è di 10 Euro un calice intero o due mezzi calici. E' compresa una piccola  degustazione di salumi e formaggi (entratina di benvenuto).  Non è necessaria la prenotazione.

• Enoteca | ore 17.00 – 22.00, sale piano terra Palazzo Roccabruna
  degustazione con servizio al tavolo della lista completa. Il costo per 2 mezzi calici è di 10 euro, per 4 mezzi calici è di 20 euro. E' compresa - a persona - una piccola  degustazione di salumi e formaggi (entratina di benvenuto).  Non è necessaria la prenotazione.

Vedi lista

In barchessa:
In occasione dell'edizione 2025 del Trentodoc Festival, in programma dal 26 al 28 settembre, a Palazzo Roccabruna si svolgeranno tre momenti enogastronomici organizzati in collaborazione con l'Associazione Ristoratori della provincia di Trento e l'Associazione Panificatori del Trentino. Un’occasione imperdibile per scoprire l’eccellenza delle bollicine di montagna abbinate alla cucina trentina!

• Venerdì 26 settembre, ore 19:00 - SOLD OUT
  Insalatina Primiero con carpaccio di Tosèla, Finferli, Frutta, erbe e fiori e Risotto all'ortica
  Menu a cura del Ristorante il Caminetto di Transacqua
  PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA compilando il form a questo link
  Costo di partecipazione: 35 euro
• Sabato 27 settembre, ore 19:00 SOLD OUT
  Tartare di carne salada e ravioli di patate ai porcini 
  Menu a cura del Ristorante Al Vò di Trento
  PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA compilando il form a questo link
  Costo di partecipazione: 35 euro
• Domenica 28 settembre, ore 12:00
  Tortino di patate e Risotto carnaroli “Riserva San Massimo” con cerfoglio e trota “TrotaOro”
  Menu a cura del Ristorante Perbacco di Mezzolombardo
  PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA compilando il form a questo link
  Costo di partecipazione: 35 euro

Sono previsti due calici in abbinamento e un sommelier guiderà i partecipanti nelle degustazioni e negli abbinamenti.

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