Sabato 10 ottobre 2026, dalle 11.00 alle 12.30, un laboratorio pratico insieme al giovane panificatore Daniel Zanoni del Panificio Zanoni, per conoscere e preparare il pane delle Palafitte, ispirato a un prodotto realizzato circa 4.000 anni fa dagli abitanti delle palafitte di Ledro.

Daniel Zanoni racconterà la storia di questo antico pane e accompagnerà i partecipanti nella preparazione, illustrando gli ingredienti, le tecniche di lavorazione e le modalità di cottura utilizzate all'epoca.

Costo e prenotazione

• 5 euro
• Prenotazione obbligatoria: form disponibile a questo link

L'iniziativa è organizzata in collaborazione con l’Istituto Professionale Alberghiero di Rovereto - Scuola di Arte Bianca e Pasticceria e dell’Associazione Panificatori della provincia di Trento, all'interno del programma di Autumnus - I fiori della terra.