Metti le mani in pasta e prepara il Pantrentino insieme a Nicholas Tecchioli del Panificio Tecchiolli, giovedì 8 ottobre, dalle 18.00 alle 20.00.

Durante il laboratorio lavorerai direttamente l'impasto, seguendo le principali fasi della preparazione di questo pane realizzato con farine ottenute da cereali coltivati in Trentino. I Maestri Panificatori Trentini racconteranno il lavoro svolto sul territorio per valorizzare i cereali locali e porteranno l'esperienza della panificazione trentina dentro il laboratorio.

Al termine, una degustazione permetterà di provare il Pantrentino in diversi abbinamenti.

Costo e prenotazione

• 5 euro
• Prenotazione obbligatoria: form disponibile nei prossimi giorni

L'iniziativa è organizzata in collaborazione con l’Istituto Professionale Alberghiero di Rovereto - Scuola di Arte Bianca e Pasticceria e dell’Associazione Panificatori della provincia di Trento, all'interno del programma di Autumnus - I fiori della terra.