Pas Dosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé e Riserve: sono molte le interpretazioni del metodo classico trentino! In occasione del Trentodoc Festival 2026, tra il 23 e il 27 settembre l’Enoteca Provinciale del Trentino propone una selezione di oltre 50 etichette per esplorare la varietà del Trentodoc e imparare a riconoscerne stili e caratteristiche.

Le degustazioni nelle sale dell'Enoteca di Palazzo Roccabruna diventa così un’occasione per confrontare spumanti diversi e scoprire come cambiano le espressioni in base ai vitigni, ai territori, agli affinamenti e alle scelte dei produttori. Un percorso per conoscere anche il lavoro delle imprese produttrici trentine, che negli anni hanno contribuito alla crescita del Trentodoc e al suo riconoscimento come una delle espressioni più rappresentative della vitivinicoltura del territorio. 

Più di 50 etichette in degustazione

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Come funziona la degustazione

L’ingresso all’Enoteca è libero e non è necessaria la prenotazione. Durante gli orari di apertura puoi accedere agli spazi di Palazzo Roccabruna, consultare la lista dei Trentodoc disponibili e scegliere liberamente le etichette da degustare.

Per chi desidera confrontare diversi stili sono disponibili due formule:

1. Gli stili del Trentodoc | 10 euro
   Tre mezzi calici scelti liberamente tra le etichette Pas Dosé, Blanc de Blancs e Rosé.
   Puoi comporre il tuo tris confrontando stili diversi oppure scegliere la stessa tipologia di Trentodoc proposta da produttori differenti.

2. Le Riserve | 20 euro
   Tre mezzi calici scelti tra le Riserve Trentodoc e le etichette Blanc de noirs presenti nella selezione dell’Enoteca.
   Un percorso dedicato agli spumanti che hanno seguito affinamenti più lunghi.

Ogni degustazione comprende un assaggio di prodotti trentini. È inoltre possibile ordinare un tagliere più ricco di specialità del territorio al costo di 5 euro.

Giorni e orari di apertura

• Mercoledì 23 settembre 2026
  17.00 - 21.00
• Giovedì 24 settembre 2026
  17.00 - 21.00
• Venerdì 25 settembre 2026
  11.00 - 21.00
• Sabato 26 settembre 2026
  11.00 - 21.00
• Domenica 27 settembre 2026
  11.00 - 17.00

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