Venerdì 9 ottobre, dalle 18.00 alle 19.30, insieme a Emiliano Viapiana di MaTì Bakery prepareremo il pane senza glutine, seguendo le diverse fasi della lavorazione.

Durante il laboratorio parleremo anche di abbinamenti con i prodotti trentini, con proposte adatte anche a chi segue un'alimentazione vegetariana.

L'esperienza si conclude con una breve visita al panificio, per vedere da vicino gli spazi e il lavoro quotidiano di chi produce il pane.

Costo e prenotazione

• 5 euro
• Prenotazione obbligatoria: form disponibile a questo link

L'iniziativa è organizzata in collaborazione con l’Istituto Professionale Alberghiero di Rovereto - Scuola di Arte Bianca e Pasticceria e dell’Associazione Panificatori della provincia di Trento, all'interno del programma di Autumnus - I fiori della terra.