Sabato 10 ottobre, dalle 15.00 alle 17.00, insieme ai Maestri Panificatori Trentini prepara un pane tradizionale della cucina di montagna, realizzato con il cereale che più di ogni altro ne rappresenta la tradizione: la segale.

Durante il laboratorio seguirai le diverse fasi della lavorazione e conoscerai gli effetti della lunga fermentazione dell'impasto, che contribuisce a dare al pane il suo gusto caratteristico e una buona digeribilità.

Costo e prenotazione 

• 5 euro
• Prenotazione obbligatoria: form disponibile a questo link

L'iniziativa è organizzata in collaborazione con l’Istituto Professionale Alberghiero di Rovereto - Scuola di Arte Bianca e Pasticceria e dell’Associazione Panificatori della provincia di Trento, all'interno del programma di Autumnus - I fiori della terra.