Quali prospettive per i vini da vitigni resistenti?

I disciplinari di produzione per i vini a denominazione di origine non consentono di fregiare i vini da vitigni resistenti con la DOC, pur essendo i consumatori in genere sempre più attenti alle tematiche della sostenibilità delle produzioni agricole.
Grazie al contributo di diversi esperti, il seminario propone un approfondimento per capire e affrontare le nuove sfide della viticoltura di montagna. Ai presenti ai lavori del convegno, verrà proposto di seguire un laboratorio di degustazione al buio dove si potranno comparare nell’assaggio i vini tradizionali e i vini da vitigni resistenti.

A cura di: Associazione Piwi Trentino e Enoteca provinciale del Trentino

Ingresso libero al convegno fino a capienza massima