Un appuntamento dedicato all’eccellenza del metodo classico trentino: le riserve Trentodoc.

Durante il laboratorio di degustazione i partecipanti avranno l’opportunità di approfondire il valore del tempo nell'evoluzione di questi spumanti, frutto di lunghi affinamenti in bottiglia.

Attraverso diversi assaggi selezionati e originali, tra cui un’etichetta appartenente alle cosiddette “grandi riserve” (oltre 10 anni sui lieviti), esploreremo come le tecniche di produzione, unite una lunga permanenza sui lieviti, contribuiscano a sviluppare una maggiore struttura, una più ampia complessità aromatica e una sorprendente persistenza gustativa.

Vini in degustazione: 

• TRENTO D.O.C. ALTEMASI GRAAL (sb 2022) (magnum) RISERVA 2016 BRUT
  Altemasi - Trento
  70% Chardonnay - 30% Pinot nero
• TRENTO D.O.C. "RISERVA LUNELLI" (sb 2025) RISERVA 2016 EXTRA BRUT
  Ferrari F.lli Lunelli - Trento
  100% Chardonnay
• TRENTO D.O.C. RE DI REVI - 100 MESI (sb marzo 2024) (magnum) RISERVA 2014 EXTRA BRUT
  Revì - Aldeno
  70% Chardonnay - 30% Pinot nero
• TRENTO D.O.C. ROTARI FLAVIO (sb 2025)  (magnum) RISERVA 2015 BRUT
  Rotari, Gruppo Mezzacorona - Mezzocorona
  100% Chardonnay
• TRENTO D.O.C.  MASETTO PRIVÉ (sb 2023) RISERVA 2014 DOSAGGIO ZERO
  Endrizzi - San Michele all'Adige
  100% Chardonnay

Quando: giovedì 17 settembre, dalle 18.30 alle 20.00

Conduce la serata: il sommelier Michele Girelli

Costo di partecipazione: 30 euro

Prenotazione obbligatoria: compila il form a questo link.

Credit foto: Romano Magrone, Trentino Sviluppo Spa