Un laboratorio di degustazione dedicato al Trentodoc Pas Dosé, spumante ottenuto senza l’aggiunta di zuccheri nella fase di dosaggio.

Guidati dalla sommelier Marina Schmohl, esploreremo una selezione di diverse etichette, per scoprire come l’assenza di “liqueur d’expédition” esalti al massimo la freschezza e la sapidità dello spumante:

1. TRENTO D.O.C. CORVÈE bianco non millesimato  BRUT NATURE
   Corvèe - Lisignago 
   100% Chardonnay
    
2. TRENTO D.O.C.  DOLOMIS RISERVA 2020 BRUT NATURE
   Dolomis - Trento 
   100% Chardonnay
    
3. TRENTO D.O.C. MASO MARTIS (vino spumante biologico) RISERVA 2020 DOSAGGIO ZERO
   Maso Martis - Martignano
   30% Chardonnay, 70% Pinot nero
    
4. TRENTO D.O.C.  SALISA ZERO RISERVA 2018 DOSAGGIO ZERO
   Villa Corniole - Verla di Giovo
   100% Chardonnay
    
5. TRENTO D.O.C. RHODIUM RISERVA 2018 NATURE
   Salizzoni - Calliano
   80% Chardonnay, 20% Pinot nero

Sarà possibile così approfondire le scelte produttive che caratterizzano questa tipologia e per comprendere il ruolo che tecnica e terroir giocano nella definizione di uno stile sempre più apprezzato dagli intenditori.

Conduce la degustazione: la sommelier Marina Schmohl

Costo di partecipazione: 20 euro

Prenotazione obbligatoria: compila il form a questo link.

Credit foto: Romano Magrone, Trentino Sviluppo Spa