Simbolo universale dell’Italia, dietro l'apparente semplicità della pizza si nasconde un patrimonio fatto di infinite varianti, tradizioni e creatività.

Nel laboratorio ospitato nella barchessa di Palazzo Roccabruna, i partecipanti potranno imparare a impastare, stendere e farcire con ingredienti locali, guidati dagli allievi dell’Istituto Alberghiero – indirizzo arte bianca – e dal maestro panificatore Eliseo Bertini. Un’esperienza pratica per scoprire i segreti di un grande classico della cucina.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA compilando il form a questo link

Costo di partecipazione: 5 euro

L'iniziativa è organizzata in collaborazione con l’Associazione Panificatori della Provincia di Trento e l’Istituto Professionale Alberghiero di Rovereto Arte Bianca e Pasticceria, nel programma di Autumnus - i fiori della terra.