Il variegato mondo brassicolo porta ogni appassionato a scoprire le birre acide, come ad esempio le Sour Beer o le Lambic. A tal proposito il birrificio Bionoc’ propone la birra Birra Impombera, una Sour ale alla frutta ottenuta con l’aggiunta di lamponi, e la birra Spiga Nera realizzata con mosto di uva rossa.

Nella stessa serata il birrificio Fon proporrà la birra Agra, una Berliner Weisse, con acidità moderata, nella versione realizzata con lamponi e nella versione abbinata alla polpa del frutto della passione, che nel 2022 a Cibus si è classificata seconda nella sua categoria. 

A conclusione della serata un confronto di questi prodotti trentini con la Boon Oude Geuze, una Lambic affinata in botti, il tutto in abbinamento ad assaggi di formaggi tipici trentini.
In collaborazione con il birrificio Bionoc’ ed il birrificio Fon. 
 

Prenotazione obbligatoria
Euro 15,00

Per informazioni tel. 0461/887101