Lunedì 17 febbraio dalle 19.45 Palazzo Roccabruna ospiterà l'appuntamento "Non solo Trento, non solo Trentodoc. Attualità, storia e tradizione della spumantizzazione in Trentino", organizzato da #territoriocheresiste.it. L'incontro affronterà i temi della spumatizzazione metodo classico e metodo Cavazzani con un approfondimento dedicato al grande enologo trentino dal titolo: "Nereo Cavazzani a dieci anni dalla scomparsa. Un pezzo di storia, un pezzo di futuro". Interverranno:

• Anselmo Martini, enologo, direttore tecnico emerito di Cavit
• Roberto Sandrin, enologo, direttore tecnico Astoria Wine
• Francesco Spagnolli, preside emerito Istituto agrario di San Michele all'Adige

Nell'ambito dell'appuntamento le degustazioni saranno condotte da Lucia Letrari e Rosaria Benedetti.

Nel corso della serata sarà riservato uno spazio commemorativo in onore e alla memoria di alcuni uomini che hanno contribuito, e contribuiscono, con pazienza, onestà e tenacia alla diffusione della cultura del vino trentino ed italiano. Le targhe onorifiche #territoriocheresiste saranno consefgnate dal giornalista Davide Bortone, direttore di vinialsupermercato.it e winemag.it.

La partecipazione è valida ai fini dell'acquisizione dei crediti formativi per l'aggiornamento professionale previsto dal Collegio dei Periti Agrari del Trentino e dall'Ordine dei dottori Agronomi e Forestali del Trentino-Alto Adige.

Info e partecipazione:info@territoriocheresiste.it; tel. 350 125 96 49; web: #territoriocheresiste.it

Per ulteriori informazioni si veda la locandina in allegato.