Dal 22 ottobre al 1° novembre torna a Palazzo Roccabruna la rassegna dedicata ai vini bordolesi del Trentino, organizzata dall’Enoteca Provinciale del Trentino, che celebra oltre cinquant’anni di storia e passione. Un viaggio nel tempo e nel gusto per scoprire come il territorio trentino ha saputo reinterpretare in chiave territoriale i grandi vitigni internazionali, e per celebrare un’eccellenza nata negli anni Sessanta e ancora oggi simbolo della creatività enologica trentina.

Durante la manifestazione sarà possibile degustare in Enoteca numerose etichette di bordolesi trentini prodotti da aziende locali, con la guida di esperti di prodotto pronti a raccontare segreti, curiosità e abbinamenti. Le sale di Palazzo Roccabruna ospiteranno appuntamenti enogastronomici, laboratori di degustazione e di avvicinamento a questa tipologia di vino, pensati sia per neofiti che per esperti.

PROGRAMMA

• Degustazioni nelle sale dell'Enoteca provinciale del Trentino
  Da mercoledì 22 a sabato 25 ottobre e da mercoledì 29 ottobre a sabato 1° novembre, 17.30 - 21.30
  Ingresso libero, degustazioni a pagamento.
• A tavola con la cucina trentina | Cena in barchessa: tagli nobili di carne e bordolesi
  Giovedì 23 ottobre, 19.00 - 22.00
  A cura del ristorante “alla Pineta” del Pineta Nature Resort di Tavon (Predaia) e con il sommelier Luca Salizzoni
  Quota di partecipazione: 35 euro
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• Degustazione comparata di più annate bordolesi
  Venerdì 24 ottobre, 18.00 – 20.00
  Con il sommelier Michele Girelli
  Quota di partecipazione: 30 euro
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• Impariamo a degustare i bordolesi trentini
  Mercoledì 29 ottobre, 18.00 – 20.00
  Con il sommelier Luca Salizzoni
  Quota di partecipazione: 20 euro
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• Degustazione comparata di più annate bordolesi
  Venerdì 31 ottobre, 18.00 – 20.00
  Con il sommelier Michele Girelli
  Quota di partecipazione: 30 euro
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Curiosità

I bordolesi trentini nacquero negli anni Sessanta grazie alla visione di due pionieri dell’enologia moderna: Riccardo Zanetti, dell’Istituto agrario di San Michele all’Adige e Leonello Letrari, all’epoca enologo della cantina Bossi Fedrigotti. Dalla loro intuizione nacquero i primi tagli di Merlot e Cabernet – Castel San Michele e Fojaneghe, due rossi di grande carattere, prodotti con un taglio di Merlot e Cabernet secondo l’uso di Bordeaux – aprendo una nuova era per il vino trentino. Il successo fu immediato: il Fojaneghe conquistò i mercati internazionali, arrivando fino in Australia.

Oggi quei vini sono ancora in commercio e tengono viva una tradizione che può vantare molti altri rappresentanti. Col tempo i bordolesi trentini hanno saputo rinnovarsi, evolvendo insieme al gusto dei consumatori: non più solo Cabernet e Merlot, ma anche Teroldego e Lagrein in quantità adeguate a dare al vino un’anima più trentina, una nota di terroir per un’espressione enologica più autenticamente locale.

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