Nell'ambito di "Beer Tasting Trentino" Palazzo Roccabruna organizza il seguente laboratorio del gusto: 
"Il colore del malto"
venerdì 9 giugno 2023, ore 20.00
Il malto è l’ingrediente più importante della birra, quello che ne determina in modo più netto il carattere. La sua produzione avviene a partire dalla granella di orzo distico che, bagnata e posta in opportune condizioni di temperatura, germina. Questa fase permette la trasformazione degli amidi in maltosio e destrine.  Anche in Trentino si produce da alcuni anni del malto. Il laboratorio sarà l'occasione per parlarne e scoprire l'importanza del malto nel definire la personalità di una birra
Prenotazione obbligatoria cliccando sul tasto "Iscriviti" a partire dal 28 maggio >>>
Euro 15,00
Per informazioni tel. 0461/887101